Wei 你好

今年八月蘇迪勒颱風重創台灣，新聞報導許多柚農損失慘重

那時正好在醫院見習，

在電梯還遇到有院內員工推一推車老家栽種損傷無法售出的柚子來分送同仁~

那時只能看著新聞為柚農難過，

他們辛苦一年為了中秋要大豐收，

沒想到一切付颱風水流了

沒想到前陣子，偶然在新聞上看到屏東有廚師為了幫助柚農，

收購3000斤損傷柚子來加工做柴燒果醬~

立馬上網搜尋詳細資訊，

有人有能力如此為柚農盡一份心，

我也是該運用我愛吃的能力來幫忙了！

( 新聞連結在此：http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/917623 )

訂購方式我還費了一番功夫才搞懂，

原來Sweet365這個商家不只在此次蘇迪勒颱風幫忙柚農，

平時就致力於幫助屏東在地小農，

收購NG的農產品，發揮巧思加工成美味的食物~

看到這，真的無法不訂購了！

用這樣的心意做出來的食物，怎能不美味！

訂貨後不過短短幾天就收到了！ 開箱！

就是這麼樸實，沒精美多餘的包裝

減少資源的浪費，更顯得對這環境的愛~

手工柴燒，且用新鮮水果製成的果醬，

上得了市場和下得了廚房的都知道這成本不低，

因此須滿1500元才能免運！

一瓶果醬430克售價330元，

在此感謝學長幫忙買了一瓶果醬 (感恩合十)

總算湊滿五瓶，得以免運啦！

我的訂單明細！

從訂單明細可看出，他們還有果乾或其他點心，

 下回或許可以改試其他的！

柴燒草莓果醬是學長家的~

嗚嗚所以就不好拿來拍照跟分享食用心得啦

(但據學長簡單心得回報：好吃！)

我的四罐口味分別如下：

由上而下分別是白酒水蜜桃，葡萄，蜜李，柚香紅茶醬

單從外型是看不太出各口味的差異啦，

畢竟這種純粹水果熬煮出的果醬當然都一樣黑嚕嚕，

只有添加人工色素的才會染上不自然的化學色彩

連果醬一同送來的，除了明細還有名片和創立理念介紹

看得出他們的宣傳手法很簡單樸素，

但在這樸實中卻看得見其最真誠的用心與偉大~

我對這果醬更有信心了！

開箱後還這麼多話，

總算要進入最重要的階段，開吃！

左邊：葡萄     右邊：柚香紅茶

一開罐就聞得出跟坊間果醬的差異了！

天然水果酸甜味隨著開罐的瞬間衝出，

但又不是那麼的強力攻擊，

只有淡淡果香，

掃掉過去對果醬的甜膩刻板印象~

豪邁地舀起，滿滿果肉試圖爭先爬附匙上，

但沒人工增稠劑的幫忙，多餘的只得無力地滑落罐中~

這果醬就是這麼天然，

少了黏稠感，同時讓我們避掉一些不屬於食物該有的額外添加物

這麼棒的果醬，

就該讓它有好的舞台可以盡情發揮~

柚香紅茶醬加在現泡的無糖紅茶裡~

柚香紅茶醬甜度不高，就算貪心的舀上一大匙入茶中，

也不會過甜過膩的搶了茶味，

反倒在柚香的加持下，平衡無糖紅茶的苦澀

將原本的紅茶瞬間提升到另一個美麗境界~

葡萄果醬拌入原味無糖優格中~

原汁原味的葡萄酸甜迷人，

完整果粒煮成的葡萄果醬依稀還吃得到沒化完全的葡萄果肉

(居然連籽都吃得到！)

豐富了原味無糖優格的單一口感

讓原先對原味無糖優格敬謝不敏的家人就此改觀~

馬上要求續杯！

 柚香紅茶醬搭上果醬的忠誠雷雷夥伴-白土司，

在綿軟的白土司上，可清楚看到茶葉碎片散布在柚子果肉中，

在只有淡淡麥香奶香的白土司陪襯下，

柚香紅茶醬的原始柚皮微苦滋味首先被強調出來，

稍後，才有柚肉甜味和紅茶香氣在口中慢慢釋出，

這是一款成熟大人專用的土司抹醬，

苦過，才知回甘~

就這樣，用這樣純粹的果醬，配上土司、生菜沙拉、半熟蛋，

簡單的完成不簡單的早餐，

美好的一天就此正式開始~

在最後，我要誠實的說，

我買的四罐果醬至今我只開了柚香紅茶跟葡萄兩種口味來食用，

它純手工、無額外防腐劑或其他的添加，

打開後就得盡快食用，

(罐上寫保存期限90天，開啟後最佳賞味期14天)

因此，現在我只能先開兩種口味，分享我品嘗過的，

食用完畢才可以開另外兩罐！

但我相信，另外兩罐一定也能帶給我同樣的美好感動與驚豔！

原先，只是以一個做善事又能吃美食的心態購買，

吃過才發現，這果醬的好滋味早已遠遠超過想幫助小農的自以為好意，

我想真心感謝這純然的美好，

讓我們在這充滿食安危機的社會中，

有個天然原始的食物可以享用~

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