Wei 你好

店名：波隆那義式麵食餐館

地址：高雄市三民區重慶街335巷5號1樓

電話：07-3229192

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (周一公休)

一直覺得路上到處都是賣吃的，

加上隨興懶散又善變，

所以常不訂位直接去現場賭機會...

上週連假朋友來高雄時，

我也就這樣直接帶著他們去後驛站覓食，

結果沒事先電話訂位確認就讓我踢到鐵板啦 ><

連續幾間店都沒開(大家都這麼有錢，連假不做生意！？)，害我好落漆...

只好啟動我的美食雷達(有這？)，趕緊附近找間吃的！

說到這不得不說，我雖沒天天扶太太過馬路撿路邊香蕉皮，

但感謝老天待我不薄，居然就這樣被我發現這間隱藏在巷弄間的美食了！

不過好在我們是搭捷運去的，店位於小巷內，不方便停車，

雖有提供的特約停車場，但假日不開放，

所以大家若假日要去，還是搭捷運前往順便衝衝高捷積弱不振的運量吧！

店小小的，是以巷內民宅改建而成，

走溫馨的家庭餐館路線，裝潢已有時代感，

但氣氛營造得很好，像極了日劇裡的義式小餐館

牆上掛了些義麵的種類跟介紹，很專業的感覺(崇拜)

歐洲地圖我唯一認得出的靴子義大利！

一入座就有熱情有個性的老闆(應該是老闆?)拿菜單來

(為什麼說是熱情有個性的老闆呢，後面再詳述！)

菜單洋洋灑灑寫一堆，猛一看有點難懂，

但其實很簡單，就是選想要的義麵或飯即可，

隨餐附上湯和飲料，飲料就熱綠茶跟冰紅茶兩種，

沒了，就這麼簡單！

每天湯品不同，店門口都會公告今天湯品

開水就請自取囉~

點完餐，南瓜濃湯立即上囉~

這濃湯不簡單，綿密香甜的南瓜味完全融入湯中，

濃而不膩，讓我們一口接一口湯匙停不下來的馬上就喝完！

我們都是飲料人，所以選擇飲料先上

熱無糖綠茶，就是茶包綠茶，

沒什麼好著墨了...

冰紅茶，是古早味紅茶，

吃義大利麵配古早味紅茶，

有股說不出的奇妙感 XD

紅茶可續！？

老闆後來發現我們紅茶快喝完時，靠過來問說還要不要？

所以應該是可續，這對飲料人的我們來講大大有加分！

來囉來囉！ 朋友的焗烤奶油紅醬菌菇麵

為什麼前面說老闆熱情有個性呢，

因為我朋友是有名的歪嘴雞，

愛吃義麵但不吃蔥蒜！ 義大利麵沒有蒜這簡直在找砸不是嘛...

但我朋友一向不怕當奧客就問了老闆可否做無蔥蒜，

老闆也很有個性的馬上回說沒蒜哪算義大利麵！(繞口令?)

最後只好推薦這道，焗烤奶油紅醬菌菇義大利麵

滿足我朋友想吃焗烤，但又不要有蒜的條件！

沒想到這道就這樣征服我那歪嘴雞朋友的歪嘴了！

配料超豐富，豐富到朋友一直叫我作筆記否則我一定忘記...

我也只好乖乖地邊吃飯邊寫筆記，平常是有沒有這麼認真！

有沒有，我還真的乖乖地注音做筆記...

配料總共有袖珍菇、杏鮑菇、香菇、蘑菇、紅蘿蔔、櫛瓜、玉米筍、花椰菜，

(可能還有我朋友沒吃出來的其他種！)

有沒有！真的超級豐富，

豐富到我得邊吃邊忘記好多字邊筆記的好辛苦啊！

更難能可貴的是，

它調味的極好，歪嘴雞朋友還難得要我寫推薦！

這不含蔥蒜，順利過歪嘴雞朋友那天下第一難關山海關了，

所以吃奶素的朋友也可以安心吃喔~(或純素的可點沒焗烤版)

我的，我點白酒蛤蠣蒜辣義大利麵

因為看牆上這公告而點的

我最無法招架限量限量阿，有限量的蛤蠣麵，

感覺就是必點阿是不是是不是！！

我要說，平常我是很孬的，不太敢要求太多客製化的！

但那天看歪嘴雞提不要蔥蒜的要求後，

我也勇敢開口問這道會不會很辣，希望做微微辣就好！

同樣老闆又戰力十足地說義大利麵的辣是調味，

(但沒答應我可否微微辣阿)

好吧老闆氣勢真的很驚人，超有個性，孬孬如我也不敢再多要求了！

這道一送上來就讓驚艷我們了，

滿滿的蛤蠣排滿圍成一圈，滿到幾乎看不到麵了！

果真限量的蛤蠣麵真的不是限量虛假的！

蛤蠣的品質也沒話說，個個新鮮，肥厚飽滿，汁甜！

而且每顆蛤蠣真材實料，童叟無欺，都是一等一的好貨色！

入口盡是鮮甜海味，微辣的麵相得益彰！

更貼心的一點也一定要提出來，

這道隨餐還附上娤蛤蠣殼的小碗，

不須讓空殼還勉強委屈在盤裡！

滿滿的蛤蠣空殼戰利品！

這蛤蠣真的給的超大氣！

最後一道，朋友點的大蒜辣椒麵

點這道的朋友更是歪嘴雞中的歪嘴雞(這是讚美！！)

一看菜單，馬上指名要這道！

因為這道菜是專吃廚師功力的，

沒有任何配料或醬汁能幫忙，

只能靠著橄欖油清炒，用辣椒蒜粒調味帶出麵條的原始好味道~

火候和油量的控制尤其重要，成功和失敗就在那分毫間！！

而這道菜，最終也順利通過朋友的嚴峻考驗啦！

橄欖油量與蒜辣滋味都完整地緊覆在每條麵上，

恰如其分的和麵做一完美的和諧加成表現，好吃！

就這樣，我們隨意進去的一間巷弄小店就帶給我們無比的驚豔！

原來有這麼好的美食藏匿在這看似不起眼的角落~

在我們用餐的一個多小時內，就有許多客人來來去去，

老闆總是熱情的招呼著，

許多客人應該是熟客了，不用看菜單都直接點餐，

並和老闆一來一往話家常，

看來這是會讓人一訪再訪，意猶未盡的幸福小餐館！

在我們帶著滿足的胃和好心情走出店外後，

發現原先告示今日湯品的地方已改掛配完，生意真的很好呢~

我想，義大利麵店大概都是大家聚餐的首選，

吃過不少裝潢華麗，餐點精緻，坐落在繁華市區的義大利麵店後，

有機會也來試試這間隱藏在巷弄間樸素但真實的美味吧！

相信這份胃與心雙滿足的好滋味會延續下去，讓你我意猶未盡~

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